El Queso semicurado de leche de cabra bañado en Pimentón de La Vera, Dña Leonor de Alburquerque está elaborado con leche pasteurizada, proceso mediante el cual la leche se somete a una temperatura entre los 70 y los 90 grados centígrados con el fin de eliminar microbiios, microorganismos y otros elementos patógenos que pudieran resultar dañinos, obteniendo así una materia prima más saludable. También es importante tener en cuenta que los lacteos suponen una fuente de calcio, vitaminas y proteinas muy importante durante el periodo de gestación y que mediante el proceso de pasteurización se pueden consumir sin ningún riesgo por las mujeres embarazadas.
Por tratarse de un queso semicurado,el Queso Semicurado de Leche de Cabra, tiene una menor cantidad de grasa y proteinas que los quesos curados en general y, por tanto, aporta un menor numero de calorias en su consumo siendo , por ello, de los quesos mas saludables.,
Queso de pasta semidura, prensado y presentado en corteza bañada en pimentón dulce de La Vera,siendo comestible y aportando un aroma especial del pimentón y sabor con toques dulces. Sabor suave.
Maduracion entre 30 y 90 dias en cámaras de refrigeración.
Peso aproximado: 850 gr.
nuriaordonez71 –
Es único entre las múltiples marcas del sector en los quesos con pimientos,muy bueno!
Sonia Piñero Méndez (propietario verificado) –
Buenísimo! Entre mi familia y amigos es el que no falta nunca en cada pedido de quesos que hacemos. La calidad del pimentón que lo cubre le da un toque ahumado que realza su sabor.